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Rouge Carmen

Rouge Carmen 2016

Description

Né d’un travail méticuleux pour trouver l’assemblage parfait, Rouge Carmen est un vin sur le fruit avec des notes poivrées. C’est un vin facile d’accès, un vin de plaisir qui accompagnera tous vos bons moments. C’est aussi un vin fin et complexe qui saura interpeller les amateurs.

Prix unitaire indiqué.

Rouge Carmen 2016

Une jolie robe rubis. Une palette qui s’exprime sur un fruit précis et juteux de cerise burlat, violette et aussi de poivre. Le fond du nez se dévoile sur  le côté graphite des schistes ; ce qui amène beaucoup de fraîcheur.  La bouche se montre charnue avec un cœur de bouche peu extrait et un fruit scintillant qui communique au vin une sensation de gourmandise. C’est un vin de plaisir qui possède un côté accessible dès sa prime jeunesse. Il doit être servi à 16°.

Cépage : 50% gamay, 25% grolleau, 25% cabernet franc.

 

Viticulture : Le vignoble est conduit dans le respect de l’environnement sans produit de synthèse pour la protection du végétal, ni engrais chimique.

 

Vinification : Macération à froid, puis fermentation naturelle. La cuvaison varie en fonction des cépages de 20 à 30 jours. L'élevage est effectué en cuve bois tronconique.

 

Analyse : Alc 12,5%.

 

Mis en bouteille à la propriété.

Conservation : Ce vin traverse une phase de fermeture aussi nous vous conseillons de passer ce vin en carafe environ 1/2 heure avant le service afin d'en apprécier parfaitement les arômes.

 

Consommation : servir à température ambiante.

 

Accords gourmands : charcuteries, viandes blanches et rouges.

75cl
11,00 €

Stock épuisé